Вторник, 08 ноября 2016 09:53

В Болгарии между центральным хребтом Балканских гор и цепью гор Средна-Гора расположилась Долина роз или Розовая Долина.

На земле известно около 7000 видов роз, но лишь 200 видов являются масличными, т.е. те, которые дают ценные благоухающие эфирные масла. К масличным розам относится и казанлыкская  роза в Болгарии. Эти розы считаются национальным богатством страны.  Из  казанлыкской розы получают   известное розовое эфирное масло. Масличная роза стала национальным цветком Болгарии.

Эти розы встречаются только в культурном виде. Известно, что роза является гибридом двух видов роз. Люди пытались вывезти розу в Калифорнию, на Кипр, в Грецию. Но там роза не прижилась.

Казанлыкская роза представляет собой кустарник высотой  1,5 метра, который может расти на одном месте до 20-40 лет.  Она относится к  семейству розоцветных.  У розы крепкие крючковатые шипы. Листья яйцевидной формы, опушенные.  Цветы издают нежный запах. В цветке розы сто лепестков. Цветы розы имеют нежнейший розовый цвет. Цветет роза с середины мая до середины июня.

Типичный розовый запах имеют только розовые и красные розы. Розы иного цвета, например, белые, желтые и иные могут пахнуть лимоном, фиалкой, ирисом.

Правительство Болгарии еще в 1945 году издало специальный закон, поощряющий выращивание роз, те, кто высаживал новые плантации роз, получали специальные поощрительные премии. Чтобы люди были заинтересованы выращиванием роз, государство устанавливало высокие заготовительные цены на  розы. К настоящему времени розовые плантации в Казанлыкской долине занимают 300 гектаров.

Сбор роз необходимо  проводить ранним утром, с 4 до 9 часов утра.  В это время в розах содержится наибольшее количество эфирных масел.

Розы требуют тщательного ухода, лепестки роз собирают только  вручную.  Лепестки собранных роз сразу следует переработать, то есть, с помощью водяного пара из них получают розовое масло. Розовое масло хранят в темном месте. Эфирное розовое масло считается на рынке одним из самых дорогих.

Розовое масло болгарской розы используют в парфюмерной промышленности. Без него невозможно изготовить духи. Оно придает особый аромат духам и его закрепляет.

Розовое масло имеет  и целебные  свойства. Оно используется в фармацевтической промышленности  и медицине. Его применяют при головных болях, как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Люди используют розовое масло для лечения полости рта и заболеваний глаз.  Им лечат язвы и туберкулез, оно обладает слабительным свойством. Оно используется для лечения  бронхиальной астмы, так как масло улучшает работу гладкой мускулатуры органов дыхания.

В последние годы розовое масло стали активно использовать в качестве пищевых добавок, его добавляют в ликеры, пищевые изделия. Из лепестков роз готовят розовое варенье.

В связи с этим потребительский рынок сбыта увеличивается.

Родиной эфиромасличных роз считается Иран. Из Ирана масличная роза была завезена  в Индию, Египет, Турцию и Болгарию. Болгария к настоящему времени самая известная страна в мире по выращиванию масличной розы.

Месторасположение Долины роз

Болгария – страна небольшая. Долина находится в ее географическом центре к югу от главного горного хребта. Примерное расстояние от крупных центров – 200 км до Софии и 110 км до Пловдива. Центр этого края – небольшой городок Казанлык, раскинувшийся на берегу речки Тунджа.

Долина реки отличается удивительным климатом. Даже в самую жаркую летнюю пору здесь прохладно, очень высокая влажность, а в период с мая по июль идут сильные, стабильные дожди. На скромной территории раскинулись поля с розовыми кустами, а их аромат ощущается за многие километры.

Когда лучше посещать Долину роз

Самое подходящее время для визита – это период с 20 мая по 20 июня. Как раз в этот период Долина роз наполняется туристами, здесь начинается сбор урожая, в котором могут поучаствовать все желающие, в том числе и гости.

Что стоит посмотреть?

1. С конца мая до конца июня королевские цветы распускаются и ждут, когда их соберут. В этот период одной из интереснейших и прекрасных достопримечательностей Болгарии становятся именно розы. Культивировать их начали в 17 веке.

2. На территории Долины роз есть и Музей розы. Там можно узнать всю информацию о развитии производство розового масла с самого начала и до наших дней, а также узнать, какие технологии применяются, чтобы вырастить и сохранить цветы, каким образом их транспортируют и многое другое.

3. 25 мая в Казанлыке по четным годам, а в Карлово по нечетным, проводится Фестиваль розы. На плантации вначале собирают розовые лепестки и сами бутоны, плетут из них венки. Затем праздник плавно перетекает в город, где выступают различные ансамбли и артисты, на улицах прямо при всех изготавливаются кувшины и ковры, продаются традиционные свежевыпеченные лепешки. Кульминацией Фестиваля становится выбор Королевы Роз среди красивых и молодых болгарских девушек. Праздник заканчивается торжественным вынесением Королевы на троне, при этом она осыпает восторженную толпу лепестками роз. Во время Фестиваля песни и танцы длятся до самого утра.

Цены на розовое масло

В 2016 году цена на болгарское розовое масло перевалила за 9000 евро за килограмм. Масло урожая 2015 года вышло на международные рынки по 8000 евро, но из-за плохого урожая прошлым летом, продавцы были вынуждены увеличить стоимость уникального продукта. Год назад, когда был собран самый высокий урожай за последние 30 лет, цена была почти на 3000 евро ниже. 

Смотрите так же:

Добавить комментарий

© 2019 "Любопытный мир". Все права защищены.